Mengenal Fitzgerald Cocktail: Klasik Gin Sour dengan Sentuhan Bitters yang Memikat

Fitzgerald Cocktail adalah salah satu minuman klasik yang menawarkan perpaduan rasa asam, manis, dan sedikit pedas yang seimbang, menjadikannya pilihan favorit bagi banyak penikmat gin di seluruh dunia. Minuman ini pada dasarnya adalah variasi modern dari Gin Sour tradisional, yang mendapatkan popularitasnya berkat tambahan istimewa dari Angostura bitters. Berbeda dengan minuman gin sour biasa, bitters menambahkan dimensi rasa yang lebih kompleks dan pedas, serta memberikan rona warna oranye kemerahan yang khas pada minuman ini.

Sejarah dan Asal Usul

Meskipun namanya mengingatkan pada penulis legendaris F. Scott Fitzgerald dan era Jazz tahun 1920-an, minuman ini sebenarnya merupakan kreasi yang lebih modern, muncul sekitar tahun 1990-an. Fitzgerald sendiri dikenal 88loungebar.com menyukai koktail klasik lain seperti French 75 dan Old Fashioned. Cocktail ini mendapatkan namanya dari kreasi seorang bartender bernama Dale DeGroff, yang membuatnya di bar legendaris New York, The Rainbow Room. Resepnya kemudian menjadi populer dan dimasukkan dalam berbagai buku resep koktail, termasuk The Savoy Cocktail Book edisi awal.

Komponen Utama dan Profil Rasa

Keseimbangan adalah kunci dalam Fitzgerald Cocktail. Bahan utamanya meliputi:

• • Gin London Dry: Sebagai basis alkohol, gin memberikan profil botani yang khas.

• • Jus Lemon Segar: Memberikan rasa asam dan kesegaran yang esensial dalam minuman sour.

• • Sirup Gula Sederhana: Menyeimbangkan keasaman lemon dan kepahitan gin.

• • Angostura Bitters: Ini adalah bahan pembeda utama. Beberapa tetes bitters menambahkan lapisan rempah-rempah yang kompleks dan aroma yang mendalam, mengubah minuman ini dari sekadar gin sour biasa menjadi sesuatu yang unik.

Hasilnya adalah minuman yang sangat mudah diminum (easy drinking), menyegarkan, dengan aroma jeruk dan rempah-rempah yang menarik.

Cara Membuat Fitzgerald Cocktail Sendiri

Membuat koktail ini di rumah cukup mudah dan tidak memerlukan keterampilan mixologi tingkat lanjut. Berikut adalah panduan singkat untuk satu porsi:

1. 1. Siapkan Gelas: Dinginkan gelas saji, biasanya gelas rocks atau coupe, dengan es atau tempatkan di freezer sebentar.

1. 1. Campurkan Bahan: Dalam shaker koktail berisi es, tambahkan sekitar 45-60 ml gin, 20-30 ml jus lemon segar, 15-20 ml sirup gula, dan dua tetes Angostura bitters.

1. 1. Kocok: Kocok kuat selama sekitar 10-15 detik hingga shaker terasa sangat dingin.

1. 1. Saring dan Sajikan: Saring campuran ke dalam gelas yang sudah didinginkan (baik dengan es batu baru atau gaya up tanpa es).

1. 1. Hiasan: Hias dengan irisan atau twist kulit lemon.

Fitzgerald Cocktail adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang mencari minuman beralkohol klasik namun tetap segar dan mudah dinikmati. Keseimbangan rasanya menjadikannya minuman yang cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai aperitif sebelum makan malam atau minuman santai di sore hari.